역겨운
영양제는 먹을 필요가 없다: 오직 식품을 통해서만 필요한 영양분을 충족시키려고 해야 한다. 예외일 수 있는 것은 비타민 B12와
D 뿐이다.
어떤 비타민은 실제로 우리에게 해가 될 수도 있고, 또 클라이머들이
필요없다고 생각하는 것이 정말로 필요한 것일 수도 있다..
여러분은 영양제를 먹고 있는는 64 내지 81 퍼센트의 미국인에 속하나요?
클라이머와 다른 야외 활동을 열성적으로 하는 사람들 사이에, 퍼포먼스를 촉진하고 건강을 개선시킨다고 잘못 생각하여 영양제를
사용하는 사람이 특히 많다. 하지만 비타민과 여타의 영양제가 도움이 되지 않을 수 있고 또 심지어 위험에 노출시킬 수도 있음을
여러분은 알고 있습니까? 작년에, 비타민 사용에 관한 정보가 이중으로 난도질당했다.
과학자들이 지속적으로 질병과 싸우는 물질을 식물 속에서 발견하는 작업을
해오고 있는 한편, 그 혜택이 알약, 가루 또는 음료수에서 자연 상태와 똑 같이 재현될 수는 없음을 발견하고 있다. 사실, 최근의
리서치에서 밝혀진 바에 의하면, 과도한 영양제 복용이 암 발병 위험을 증가시킬 수 있고 암의 진행 좌정을 악화시킬 수 있다.
식물 성분은 (Pytochemicals) 과일, 채소, 온전한 알곡, 콩
등에서 자연적으로 생기며, 시너지 효과를 발휘하여 암을 방지하게 해준다. 하지만, 그런 성분이 영양제 형태로 분리되면, 그 이점을
잃을 뿐 아니라, 해가 될 수도 있는 결과가 올 수 있다고 이제는 생각되고 있다. 영양제의 작용 방식, 그 상호 작용, 그리고
원래 식물과 보다 유사한 보다 순수한 제품이 생산될 수 있는지 여부가 지속적인 연구를 통해 검토되고 있다.
클라이머들은 오직 섭식을 통해 필요한 영양분을 충족시키고자 해야
하며, 일부 예외적인 경우는, 섭식이 불량한 선수들의 경우에는 (거식증이거나, 패스트 푸드 먹거나, 또는 다른 건강하지 못한
식습관을 가진 경우) 영양제를 필요로 할 수 있다. 채식주의자나 50설이 넘은 사람은 보충을 위해 B12 또는 B12로 영양가를
강화한 음식이 필요할 수 있다. 뼈의 좋은 건강을 위해 칼슘도 필요할 수 있다. 특히 폐경기 여성의 경우에 그렇다.
또 한 가지 예외는, 사실상 프로호르몬(prohormone)인, 비타민
D이다. 북위 35도 이상인 지역에 사는 사람은 겨울철에는 태양으로부터 적당한 양의 비타민 D를 얻기가 어렵다. 비타민 D3가
부족할 위험이 있는 경우는 병으로 집안에서만 갇혀 지내는 노인들, 피부가 검은 사람, 자외선 차단제를 쓰는 사람이 포함된다.
자외선 차단제 없이 8분간 햇빛을 쏘이는 혜택을 얻으려면 SPF 15를 썼을 때 30분이 소요된다. 15 내지 20분의 자외선은
3,000 IU의 D3를 만들어낸다. 영양 부족은 매일 800 내지 1000 IU의 비타민 D3 치료를 요한다. 걱정이 되는
분은, 간단히 실험실에 테스트 할 수 있는, 비타민 D 레벨 테스트를 받아보시라.
어떤 사람들은 겨울에만 D3를 섭취하고자 한다. 여러분이 클라이머이고 야외로
나가기 때문에 그럴 필요가 없다고 여러분이 그렇게 생각할 수도 있으나, 자외선 차단 크림을 쓰고 있는 사무직에 근무하는
사람은 그 점을 알지 못하지만 D3 섭취를 요할 수 있다. 여러분이 SPF를 쓰고 낮에 실내에서 일하는 직업을 가졌다면, 비타민
D3를 섭취할 생각을 강력하게 검토해야 한다.
리서치에서 권장되는 바에 의하면, 프로그램 된 세포의 정기적 죽음을 촉진하고
또한 암 세포로의 혈액 공급을 억제함으로써, 비타민 D가 암으로부터 보호하는 효과를 가질 수 있다고 한다. 유방, 대장 ,
전립선, 백혈병 세포들이 특히 영향을 받는다. 식품으로부터 비타민 D를 충분히 얻기는 매우 어렵다. 비타민 D3는 동물과 생선에서
(그리고 햇빛에서) 발견되며 비타민 D2는 순전히 식물에서만 발견된다.
the American College of
Sports Medicine과 다른 기관에서는 무엇보다도 체력을 요하는 활동, 선수의 퍼포먼스, 그리고 운동 후의 회복이 다른
무엇보다도 적절한 영양에 의해 더 많이 향상된다고 강력히 주장한다. the World Cancer Research Fund와 (WCRF)
다른 암 기관들은 또한 오직 음식을 통해 그리고 영양제의 사용을 피하거나 최소화함으로써 필요한 영양분을 충족하라고 권장한다. 또한
매일 30 내지 60분 간 운동하고, 식물 위주의 섭식, 그리고 건강한 체중을 유지하라고 그들이 권장한다. 이 세 가지만 실천하면
모든 암을 족히 1/3 정도 예방할 수 있다.
요는, 우리가 먹는 것에 주의하고 매일 야채와 과일 5인 분 이상을
포함시키고, 붉은 색 고기를 제한하고, 운동하고, 비타민 D3 외에는 영양제를 제한라하는 것이다. 이런 라이프스타일 상의 변경이
다른 어떤 영양제보다 우리의 건강을 더 좋게 해준다.
Katie
Kempledms DNPc로서 familiy nurse practioner이며 오래 동안 등반한 클라이머로서, 워싱턴 주
캐쉬미어의 the Ease Cancer Foundation의 이사다.
www.rockandice.com
Katie Kempledms
S. H. Lee 옮김
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